Le 15 avril, Les Clés de la Ferme et Emmanuelle Fabre organisent un atelier de 2h pour apprendre une technique  de conservation d’aliments: la lactofermentation. La choucroute est un excellent exemple de légume lactofermenté. Venez découvrir les principes et bienfaits de cette technique de conservation, avant de réaliser votre propre bocal et déguster des aliments lactofermentés !