Les Clés de la Ferme

Fabrication de papier & compositions végétales
2025-04-26 14:30 - 16:30 (Europe/Paris) | Chevannes, 6 Route du Moulin Neuf, Chevannes, 45210, France
Saviez-vous que l’on pouvait faire du papier avec des poireaux, des tiges de tomates ou du foin ? Tout ce qui contient des fibres peut être transformé en papier ! Découvrez la magie de sa fabrication et apprenez à faire des insertions de feuilles ou de fleurs fraîches, pour des papiers d’exceptions.
Atelier animé par Papier Partage (Lise Morisseau), fabrique de papier artisanal du Sud Seine et Marne.

Restaurant aux Clés de la Ferme x l'Entre Deux
2025-05-10 18:30 - 21:30
Un dîner de chef dans un lieu atypique, sous les étoiles, à regarder pousser les plants. Une expérience inoubliable, dans le décor grandiose de notre serre en verre (oui oui, on n’a pas peur des mots!). Kevin Frias qui dirige les cuisines de l’Entre Deux à Nemours s’installera ici pour cuisiner un délicieux repas végétarien de sa composition avec comme vedettes nos légumes. On vous promet de très bons moments.
Une arrivée à 18h30 (en option) pour une visite privilégiée des lieux, puis un menu unique (4 assiettes) sera proposé selon l’inspiration du chef, mais pour vous donner l’eau à la bouche, allez voir la carte inventive de l’Entre Deux.
65 euros avec vin inclus.
Seulement 30 places, uniquement sur réservation.
Aux Clés de la Ferme 6 rue du moulin neuf 45210 Chevannes.

Faire son macérat huileux
2025-05-31 14:00 - 16:00
Faire son macérat huileux.
Atelier animé par Anne-Sophie .

Création d’un nichoir
2025-06-07 14:00 - 17:00
Quel nichoir pour quel oiseau ? Saviez-vous que la forme du nichoir, celle du trou, la hauteur du d’emplacement et l’essence de l’arbre influe sur l’espèce qui viendra y nicher. Pour tout savoir sur les nichoirs et apprendre à les construire, venez rencontrer Didier Duchesne. Vous repartez avec votre création.

Cuisiner les plantes aromatiques et médicinales
2025-06-21 09:00 - 14:00
Cuisiner les plantes aromatiques et médicinales. On récolte, on cuisine.
Avec Anne-Sophie de 9h à 14h avec déjeuner inclus.
Des possibilités infinis.

Balade naturaliste
2025-06-21 10:00 - 11:30, 2025-09-06 10:00 - 11:30, 2025-11-15 10:00 - 11:30
Redécouvrez la forêt, les prairies et zones humides… Apprenez à mieux regarder autour de vous, observez les indices laissés dans la nature par la faune et la flore. Un safari biodiversité proche de chez vous !
Atelier animé par Didier Duchesne.

Restaurant au Clés de la Ferme
2025-06-27 18:30 - 21:30
Un dîner de chef dans un lieu atypique, sous les étoiles, à regarder pousser les plants. Une expérience inoubliable, dans le décor grandiose de notre serre en verre (oui oui, on a pas peur des mots!). Rémi Mariolles qui dirige les cuisines de l’Abbaye à Ferrières s’installera ici pour cuisiner un délicieux repas de sa composition avec comme vedettes nos légumes. On vous promet de très bons moments.
Une arrivée à 18h30 (en option) pour une visite privilégiée des lieux, puis le diner avec au menu (à venir) entrée, plat, dessert pour 65 euros avec vin inclus.
Seulement 25 places, uniquement sur réservation.
Au Clés de la Ferme 6 rue du moulin neuf 45210 Chevannes.

Journée cueillette et cuisine de plantes sauvages
2025-06-29 10:00 - 16:00
Une journée pour découvrir les plantes sauvages comestibles qui nous entourent. Cette journée vous permettra d’apprendre à reconnaître et caractériser des plantes sauvages mais aussi de découvrir de délicieuses recettes ! La journée sera composée d’un temps de cueillette, d’un temps de cuisine et d’un repas (compris).
Pour en savoir plus sur Emmanuelle Fabre, Petite Pimprenelle, c’est ici !

Sécher ses plantes aromatiques et médicinales
2025-07-01 14:00 - 16:00
Faire sécher ses plantes aromatiques et médicinales.
Des possibilités infinis.
Atelier animé par Anne-Sophie .

Restaurant au Clés de la Ferme x l'Univerreselle- Episode 2
2025-07-05 18:30 - 21:30
Le 5 juillet, on répète l’expérience avec l’Uni Verre Selle.
Un dîner de chef dans un lieu atypique, sous les étoiles, à regarder pousser les plants. Une expérience inoubliable, dans le décor grandiose de notre serre en verre (oui oui, on a pas peur des mots!). Le Chef Michel du restaurant l’UniVerre Selle à La Selle sur le bied cuisinera un délicieux repas de sa composition avec comme vedettes nos légumes. On vous promet de très bons moments.
Une arrivée à 18h30 (en option) pour une visite privilégiée des lieux, puis le diner avec au menu (à venir) entrée, plat, dessert pour 49 euros avec vin inclus.
Seulement 30 places, uniquement sur réservation.

Restaurant aux Clés de la Ferme x l'Entre Deux - Episode 2
2025-07-13 18:30 - 21:30
Le 13 juillet, on renouvelle l’expérience avec Kevin et l’Entre Deux pour un dîne sous la serre.
Un dîner de chef dans un lieu atypique, sous les étoiles, à regarder pousser les plants. Une expérience inoubliable, dans le décor grandiose de notre serre en verre (oui oui, on n’a pas peur des mots!). Kevin Frias qui dirige les cuisines de l’Entre Deux à Nemours s’installera ici pour cuisiner un délicieux repas végétarien de sa composition avec comme vedettes nos légumes. On vous promet de très bons moments.
Une arrivée à 18h30 (en option) pour une visite privilégiée des lieux, puis un menu unique (4 assiettes) sera proposé selon l’inspiration du chef, mais pour vous donner l’eau à la bouche, allez voir la carte inventive de l’Entre Deux.
65 euros avec vin inclus.
Seulement 30 places, uniquement sur réservation.
Aux Clés de la Ferme 6 rue du moulin neuf 45210 Chevannes.

Créer sa tisane
2025-09-13 14:00 - 16:00
Créer sa propre tisane avec vos aromatiques du jardin.
Des possibilités infinis.
Atelier animé par Anne-Sophie .

Atelier Vannerie Sauvage
2025-10-18 10:00 - 17:00
Le matin, une première balade vous permettra d’apprendre à reconnaître et à cueillir les végétaux utilisés en vannerie sauvage. Vous découvrirez une large palette de plantes et arbrisseaux qui se tressent et ferez l’expérience de leurs particularités, souplesse, couleur, résistance…
L’après-midi, vous réaliserez votre premier objet en vannerie: une mangeoire ou un nichoir. Le but est d’acquérir les techniques de tressage pour être en mesure de les répliquer soi-même plus tard.
En savoir plus sur Frédéric de l’Association Sauvage Par Nature, c’est ici !
*Déjeuner compris.

Atelier travail de la laine
2025-11-08 10:00 - 12:00
Démonstration de filage puis travail de la laine en feutre. Chacun repart avec sa création.
Pour en savoir plus sur Odile Touchais Leriche, c’est ici !
